Seges: Græsprotein er som et kinderæg

      Press/Media: Press / Media

      Description

      Dansk Protein Innovation kan importeret soja erstattes af græsprotein for at nå de 300.000 tons ekstra protein Danmark skal producere. Seges varetager projektet SuperGrassPork i samarbejde med Aarhus Universitet på Forskningscenter Foulum, og det har lignende projekter med Aalborg Universitet. Bioøkonomichef hos Seges Lars Villadsgaard Toft påpeger produktets leveringsdygtighed på miljø, klima og biodiversitet, men også manglen på et reelt marked. Chefkonsulent Karen Linddahl Pedersen fra Patriotisk Selskab øjner også andre muligheder, idet klimaforandringer gør, at vi i Danmark i fremtiden også kan dyrke soja.

      Period11 Oct 2019

      Media coverage

      1

      Media coverage