Vi spiser det samme - og det samme

Description

Danskerne spiser ensformigt og afhængig af supermarkedernes tilbud, viser en undersøgelse, som Madkulturen har lavet. Bent Mikkelsen, professor ved Aalborg Universitet med speciale i folkeernæring, siger, at familierne har travlt, og mange får deres frokost og i stigende grad også morgenmaden på deres arbejde. 'Arbejdslivet er blevet mere mobilt, og når vi er på farten, er vi omgivet af madtilbud hele tiden. Vi rækker hånden ud, betaler og spiser. Det er der ikke megen madkultur i', siger Bent Mikkelsen.