Hospitality within Hospital Foodscapes (Ph.d.-projekt)

  • Justesen, Lise (Project Participant)
  • Mikkelsen, Bent Egberg (Other)

Project Details

Description

PhD projektet er et eksplorativt projekt der søger at afdække praksis og udøvelse af værtskaber og gode hospitalsmåltider set ud fra et Foodscapes perspektiv.

StatusFinished
Effective start/end date01/12/201001/12/2013