Karakterisering af indmæskningsprocessen på De Danske Sprit Fabrikker A/S / Characterization of the substrate processing at De Danske Sprit Fabrikker A/S

Sammensætningen af mæsk til spritproduktion blev studeret på forskellige trin i indmæskningsprocessen. Derudover blev effekten af forskellige kulhydrat nedbrydende enzymer på indmæskningsprocessen studeret. (Kim Lambertsen Larsen; Niels Thomas Eriksen, Lars Haastrup Pedersen, Ulrik Madsen, DDSF; Claus Larsen Nielsen, DDSF)