Første skoledag for fremtidens fødevarenetværk

Morten Hedegaard Larsen; Liselotte Hedegaard

Første skoledag for fremtidens fødevarenetværk

Morten Hedegaard Larsen, Liselotte Hedegaard

Department of Sustainability and Planning

Research output: Contribution to journal › Contribution to newspaper - Feature article

Abstract

Mad er noget, alle kan og skal relatere til dagligt og dermed det perfekte medium for en bedre dialog mellem mennesker. En sådan positiv udvikling forudsætter meget mere tværfaglig videndeling, samarbejde og forskning – for hvor går kokken hen, der gerne vil forstå økologisk landbrugsproduktion? Og ernæringseksperten der gerne vil skabe mere appetit gennem mere spændende madoplevelser? I fremtiden kan de gå til en kandidat fra Integrerede Fødevare Studier.

Original language	Danish
Journal	Kristeligt Dagblad
ISSN	0904-6054
Publication status	Published - 3 Sept 2012

Access to Document

http://www.kristeligt-dagblad.dk/artikel/476640:Kronik--Foerste-skoledag-for-fremtidens-foedevarenetvaerk

AUB Link

Search for the material in Aalborg University Library's search engine

Foodscapes: Places People Policies
Hedegaard, L.
01/04/2010 → 31/03/2013
Project: Research

Cite this

@article{79883cc0eb6041c195139586981e1624,

title = "F{\o}rste skoledag for fremtidens f{\o}devarenetv{\ae}rk",

abstract = "Mad er noget, alle kan og skal relatere til dagligt og dermed det perfekte medium for en bedre dialog mellem mennesker. En s{\aa}dan positiv udvikling foruds{\ae}tter meget mere tv{\ae}rfaglig videndeling, samarbejde og forskning – for hvor g{\aa}r kokken hen, der gerne vil forst{\aa} {\o}kologisk landbrugsproduktion? Og ern{\ae}ringseksperten der gerne vil skabe mere appetit gennem mere sp{\ae}ndende madoplevelser? I fremtiden kan de g{\aa} til en kandidat fra Integrerede F{\o}devare Studier.",

keywords = "Uddannelse, F{\o}devarenetv{\ae}rk, madkultur",

author = "Larsen, {Morten Hedegaard} and Liselotte Hedegaard",

year = "2012",

month = sep,

day = "3",

language = "Dansk",

journal = "Kristeligt Dagblad",

issn = "0904-6054",

publisher = "Kristeligt Dagblad A/S",

}

TY - INPR

T1 - Første skoledag for fremtidens fødevarenetværk

AU - Larsen, Morten Hedegaard

AU - Hedegaard, Liselotte

PY - 2012/9/3

Y1 - 2012/9/3

N2 - Mad er noget, alle kan og skal relatere til dagligt og dermed det perfekte medium for en bedre dialog mellem mennesker. En sådan positiv udvikling forudsætter meget mere tværfaglig videndeling, samarbejde og forskning – for hvor går kokken hen, der gerne vil forstå økologisk landbrugsproduktion? Og ernæringseksperten der gerne vil skabe mere appetit gennem mere spændende madoplevelser? I fremtiden kan de gå til en kandidat fra Integrerede Fødevare Studier.

AB - Mad er noget, alle kan og skal relatere til dagligt og dermed det perfekte medium for en bedre dialog mellem mennesker. En sådan positiv udvikling forudsætter meget mere tværfaglig videndeling, samarbejde og forskning – for hvor går kokken hen, der gerne vil forstå økologisk landbrugsproduktion? Og ernæringseksperten der gerne vil skabe mere appetit gennem mere spændende madoplevelser? I fremtiden kan de gå til en kandidat fra Integrerede Fødevare Studier.

KW - Uddannelse

KW - Fødevarenetværk

KW - madkultur

M3 - Bidrag til avis - Kronik

SN - 0904-6054

JO - Kristeligt Dagblad

JF - Kristeligt Dagblad

ER -

Første skoledag for fremtidens fødevarenetværk

Abstract

Access to Document

AUB Link

Projects

Foodscapes: Places People Policies

Cite this