Abstract
Verden står overfor den gigantisk udfordring, at der allerede i 2050 forventes at være 9 milliarder munde at mætte. Lektor Kåre Lehmann Nielsen fortæller i denne artikel om arbejdet med at gøre kartoflen til en væsentlig del af løsningen på det globale fødevareproblem.
| Original language | Danish |
|---|---|
| Journal | Dansk kartoffelstivelse |
| Volume | 21 |
| Issue number | 1 |
| Pages (from-to) | 10-13 |
| Number of pages | 4 |
| Publication status | Published - Feb 2012 |
Cite this
- APA
- Author
- BIBTEX
- Harvard
- Standard
- RIS
- Vancouver