Forbrugernes vurdering af nogle udvalgte kvalitetesmærkninger for hakket oksekød: Undersøgelsens design, gennemførelse og resultater

Hans Jørn Juhl; Esben Høg; Carsten Stig Poulsen

Forbrugernes vurdering af nogle udvalgte kvalitetesmærkninger for hakket oksekød: Undersøgelsens design, gennemførelse og resultater

Translated title of the contribution: Consumer assessments of selected quality labels for ground beef: Design of experiment, implementation and results

Hans Jørn Juhl, Esben Høg, Carsten Stig Poulsen

Department of Mathematical Sciences

Research output: Working paper/Preprint › Working paper › Research

Translated title of the contribution	Consumer assessments of selected quality labels for ground beef: Design of experiment, implementation and results
Original language	Danish
Place of Publication	Aarhus University
Publisher	MAPP Centre
Publication status	Published - 2000

AUB Link

Search for the material in Aalborg University Library's search engine

Cite this

@techreport{1ff06cde0b6d4546b4d4d674c456838a,

title = "Forbrugernes vurdering af nogle udvalgte kvalitetesm{\ae}rkninger for hakket oksek{\o}d: Unders{\o}gelsens design, gennemf{\o}relse og resultater",

author = "Juhl, {Hans J{\o}rn} and Esben H{\o}g and Poulsen, {Carsten Stig}",

year = "2000",

language = "Dansk",

publisher = "MAPP Centre",

type = "WorkingPaper",

institution = "MAPP Centre",

}

TY - UNPB

T1 - Forbrugernes vurdering af nogle udvalgte kvalitetesmærkninger for hakket oksekød: Undersøgelsens design, gennemførelse og resultater

AU - Juhl, Hans Jørn

AU - Høg, Esben

AU - Poulsen, Carsten Stig

PY - 2000

Y1 - 2000

M3 - Working paper

BT - Forbrugernes vurdering af nogle udvalgte kvalitetesmærkninger for hakket oksekød: Undersøgelsens design, gennemførelse og resultater

PB - MAPP Centre

CY - Aarhus University

ER -