Græsprotein – et dansk alternativ til soja med eksportpotentiale?

Research output: Contribution to journalContribution to newspaper - Newspaper article

Abstract

Grønne blade fra græs indeholder protein, der ved bioraffinering kan udvindes
og anvendes som dyrefoder til enmavede dyr eller til mennesker. Det kan i
fremtiden blive et vigtigt alternativ til animalsk produceret protein
Original languageDanish
JournalMomentum
Volume3
Pages (from-to)30-34
Number of pages5
Publication statusPublished - Sep 2020

Cite this