Kartofler i catering: rapport fra et projekt under Landbrugsministeriets Levnedsmiddelforskningsprogram

Hanne Vig Sølling, Bent Egberg Mikkelsen, Levnedsmiddelstyrelsen, Danmark

Research output: Other contribution › Research

Original language	Undefined/Unknown
Publication date	1993
Publisher	Storkøkkencentret, Instituttet for Levnedsmiddelkemi og Ernæring, Levnedsmiddelstyrelsen
Publication status	Published - 1993

AUB Link

@misc{8fac8cd8481b46b09ecdb58b72e6f1cf,

title = "Kartofler i catering: rapport fra et projekt under Landbrugsministeriets Levnedsmiddelforskningsprogram",

author = "S{\o}lling, {Hanne Vig} and Mikkelsen, {Bent Egberg} and {Levnedsmiddelstyrelsen, Danmark}",

year = "1993",

language = "Udefineret/Ukendt",

publisher = "Stork{\o}kkencentret, Instituttet for Levnedsmiddelkemi og Ern{\ae}ring, Levnedsmiddelstyrelsen",

type = "Other",

}