Mindre kød og mere grønt som del af cirkulær økonomi strategi for fødevarer

Translated title of the contribution: Less meat and more vegetables as part of a circular economy strategy for food

Research output: Other contributionNet publication - Internet publicationCommunication

Abstract

En strategi for cirkulær økonomi for fødevarer udvikles baseret på følgende principper:
•Langsommere ressourcestrømme: Forbedret fødevarehygiejne for at reducere råvare- og madspild
•Mindre ressourceforbrug: Reduceret animalsk produktion. Reduceret fødevarebehov gennem reduktion af madspild
•Lukning af ressourcestrømme: Genanvendelse af råvare- og madspild til energi- og materialeressourcer
Translated title of the contributionLess meat and more vegetables as part of a circular economy strategy for food
Original languageDanish
Publication date29 Apr 2018
PublisherIngeniøren
Number of pages4
Publication statusPublished - 29 Apr 2018

Keywords

  • Cirkulær økonomi
  • fødevarer
  • madspild
  • kødforbrug
  • bæredygtigt landbrug

Fingerprint Dive into the research topics of 'Less meat and more vegetables as part of a circular economy strategy for food'. Together they form a unique fingerprint.

Cite this