Motivation til sundere kost på erhvervsskoler

Lise Bundgaard, Alice Grønhøj

Research output: Book/ReportReportCommissioned

Abstract

Formålet med nærværende rapport at identificere mandlige elevers motivationer for at spise sundere. Rapporten belyser i den forbindelse den sociale konteksts betydning i forbindelse med spisning, med udgangspunkt i fokusgruppeinterviews blandt erhvervsskoleelever i alderen 16-22 år. Rapporten konkluderer, at der er en række udfordringer forbundet med at tilskynde denne gruppe til at spise sundt, men at der også findes muligheder for bidrage positivt til sundere spisevaner blandt erhvervsskolernes elever.
Original languageDanish
PublisherDCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug
Number of pages63
ISBN (Print)978-87-93398-63-4
Commissioning bodyDanish Veterinary and Food Administration
Publication statusPublished - 2017
Externally publishedYes
SeriesDCA Report
Number091
ISSN2245-1684

Cite this