Få kosten sendt med posten

Beskrivelse

Flere firmaer tilbyder komplette måltidsløsninger, som kan leveres til flere dage ad gangen. Bl.a. virksomheden Proteinvejen, som i samarbejde med Hjørring Kro leverer færdiglavet mad med et højt proteinindhold. Ifølge Bent Egberg Mikkelsen, professor i ernæring og offentlig mad på Aalborg Universitet, så handler det om prioriteringer, når folk vælger en sådan løsning på måltiderne. I en travl hverdag foretrækker mange en nem løsning. Konceptet om sundere færdigmåltider er en generel tendens om take-away, forklarer Mikkelsen. I dag skal take away være af højere kvalitet end tidligere.