Nej til buræg ja til konventionelle brystfileter

Beskrivelse

Hvor danske forbrugere i stigende grad vender sig mod burhøns til fordel for øko- og frilandsæg, betyder det mindre for de fleste, om kyllingstegen er konventionelt produceret eller økologisk. Og det er et paradoks, mener adjunkt i bioetik ved Aalborg Universitet Jes Harfeld. "Der er ikke en kæmpe stor forskel i dyrevelfærd på, om man er en burhøne, eller om man er en konventionelt industrislagtet høne. Begge lever under forhold som er rigtig, rigtig dårlige," siger han.