Økologi ligner en blindgyde på vejen mod en bæredygtig fremtid.

Beskrivelse

Økologi gør ikke madproduktionen mere bæredygtig til trods for, at det bliver mere og mere populært. Jannick Schmidt, der er lektor ved Aalborg Universitet, forklarer, at selvom man gør produktionen økologisk et sted, så vil det bare føre til mere produktion andre steder. Schmidt udregner bl.a., at det vil kræve mellem 16 og 33% mere jord for at kunne producere samme mængder mad som nu, hvis hele verden skulle omlægges til økologi. Kilder:Zetland.dk, 16-01-2021