Det klimabevidste vinvalg

Beskrivelse

Jannick Schmidt, professor på Aalborg Universitet, fortæller, at emballage er en af vinproduktionens store klimasyndere med op til halvdelen af den samlede CO2-belastning. Det er især fremstillingen af vinflasker, der trækker på klimaet, og Schmidt foreslår derfor pant på vinflasker eller at gøre mere brug af bag-inboxe. Vinbranchen forsøger sig derudover med plasticflasker, og navnlig i USA vinder aluminiums-vinflasker frem. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Vin og Co, sektion 1, side 46, 01-12-2022