Nyt forskningscenter sætter spot på den vigtige ernæring

Beskrivelse

Danish Nutrition Science Center ved Aalborg Universitetshospital åbner med et stort symposium fredag den 12. november, hvor professorer ved Aalborg Universitet og Aalborg Universitetshospital Charlotte Lauridsen og Mette Holst står for to tiltrædelsesforelæsninger. Professor ved Aalborg Universitet Mette Holst udtaler, at ernæring er en vigtig faktor ift. aldring samt akutte og kroniske sygdomme. Klinisk professor ved Aalborg Universitet Henrik Højgaard Rasmussen udtaler, at centerets afdeling for klinisk ernæring undersøger ernæringspraksisser, sammensætning af kosten, samt fordøjelse og optagelse af fødevarer.(Resumé leveret af Infomedia) Kilder:Aalborg-Sygehus.dk, 08-11-2021