Vi bruger formuer på vores køkkener - men laver mindre og mindre mad

Beskrivelse

Stinne Krogager, lektor ved Aalborg Universitet, har forsket i danskernes madvaner og -kultur. Hun kommenterer på en ny rapport fra Madkulturen, der viser, at danskere bruger mindre tid på madlavning, trods investeringer i køkkener og køkkenudstyr. Krogager er ikke overrasket over rapportens resultater og bemærker, at det tager lang tid at ændre danskernes madvaner. "Der er hele tiden meget hype om nye diæter og måder at leve på ... men det er en forsvindende lille del af danskerne, der rent faktisk lever sådan. Og det er det, vi kan se i rapporten," fortæller hun.

(Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Nordjyske.dk, 25-12-2023 Nordjyske Stiftstidende, sektion 1, side 6, 25-12-2023