Screening for Metal-Chelating Activity in Potato Protein Hydrolysates Using Surface Plasmon Resonance and Peptidomics

Mads Bjørlie, Julie Christina Hartmann, Line Hyrup Rasmussen, Betül Yesiltas, Ann-Dorit Moltke Sørensen, Simon Gregersen Echers, Charlotte Jacobsen^*

^*Kontaktforfatter

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

1 Afsluttet

1 resultater

Afsluttet
PROVIDE: Protein valorization through informatics, hydrolysis, and separation
Gregersen, S., Overgaard, M. T., Hansen, E. B., Bang-Berthelsen, I., Jacobsen, C., García Moreno, P. J., Marcatili, P. & Yesiltas, B.
01/09/2017 → 30/12/2022
Projekter: Projekt › Forskning