''Jeg græd, da jeg hørte, at han var død'' : Manden bag avokadomadden er død

Stinne Gunder Strøm Krogager

Press/Media: Press / Media

Description

Stinne Gunder Strøm Krogager, mad- og medieforsker på Aalborg Universitet, kommenterer på avokadomadens succes i forbindelse med dens opfinder, Bill Grangers død. Krogager mener, at avokadomaden blev populær, fordi den ramte en madtrend, hvor mad skulle være uprætentiøs og rustik. "Spiste man og viste man en avokadomad på sociale medier, viste man, at man havde udsyn. Man vidste, hvad der skete i verden," siger Kroager. Hun bemærker også, at avokadomaden talte ind i en mere vegetarisk og vegansk optik. (Resumé leveret af Infomedia) Kilder:Politiken.dk, 28-12-2023

Period	28 Dec 2023 → 31 Dec 2023

Media coverage

Title	Han fik hele verden til at spise avokadomadder
Media name/outlet	Politiken
Date	31/12/2023
Producer/Author	SARAH SKARUM
URL	Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons	Stinne Gunder Strøm Krogager

Title	»Jeg græd, da jeg hørte, at han var død« : Manden bag avokadomadden er død
Media name/outlet	Politiken.dk
Date	28/12/2023
Producer/Author	Sarah Skarum Journalist
URL	Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons	Stinne Gunder Strøm Krogager

View all 2

View less