Aarstiderne med i kamp mod fordærvet frugt

Beskrivelse

Aarstiderne har indledt et samarbejde med en lang række partnere, herunder Aalborg Universitet, der har til opgave at mindske spildet af frugt og grønt grundet overmodning. Samlet set går der hvert år frugt og grønt for mere end 3 milliarder kroner til spilde i Danmark. Samarbejdspartnerne vil blandt andet udvikle en luftrenser, der kan forbedre kontrollen af ethylenniveauer i luften. Ethtylen fremskynder modningen, men kan også overmodne hele lagre, hvis der opstår en kædereaktion.