Loma skal ud til andre skoler

Beskrivelse

Loma er ikke kun et tiltag, hvor eleverne på Nymarkskolen laver og køber deres frokost på skolen. Det er også et forskningsprojekt, som involverer Aalborg Universitet og University College Lillebælt. Ph.d.-studerende ved Aalborg Universitet, Dorte Ruge, ser flere samfundsstyrkende perspektiver i projektet. Hun udtaler, at eleverne får viden om mad og råvarer samtidig med, at de lærer at lave mad. Desuden styrker projektet de elever, som ikke er bogligt stærke, idet det er praktisk orienteret. Hun mener også, at elevernes livskvalitet forbedres, når de får ordentlig mad.