| Originalsprog | Dansk |
|---|
| Udgivelsessted | København |
|---|---|
| Forlag | Nyt Teknisk Forlag |
| Udgave | 2. udgave |
| Antal sider | 573 |
| ISBN (Trykt) | 978-87-571-2713-3 |
| Status | Udgivet - 2010 |
Fødevare og kvalitet -: råvarer og forarbejdning
Lise Justesen
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Undervisning