Abstract
På baggrund af, Fødevarestyrelsens oplevelse af, at de officielle og evidensbaserede kos-tråd i stigende grad
er under pres fra alternative kostopfattelser, afdækker nærværende rapport hvor udbredte sådanne opfattelser er blandt danske forbrugere. Undersøgelsen er baseret på en online-spørgeskemaundersøgelse med et
repræsentativt udsnit af den danske befolkning (N = 1032) samt to fokusgruppeinterviews med yngre (22-26
år) danske forbrugere
er under pres fra alternative kostopfattelser, afdækker nærværende rapport hvor udbredte sådanne opfattelser er blandt danske forbrugere. Undersøgelsen er baseret på en online-spørgeskemaundersøgelse med et
repræsentativt udsnit af den danske befolkning (N = 1032) samt to fokusgruppeinterviews med yngre (22-26
år) danske forbrugere
Original language | Danish |
---|
Publisher | DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug |
---|---|
Volume | 144 |
Number of pages | 86 |
ISBN (Print) | Trykt version 978-87-93787-23-0 |
Commissioning body | Danish Veterinary and Food Administration |
Publication status | Published - 2019 |
Externally published | Yes |
Series | DCA Report |
---|---|
Number | 144 |
ISSN | 2245-1684 |