Introduktion til Ekologika Midtvejsseminar: Indkøbsaftaler, monitorering og merværdi

Beskrivelse

Abstrakt: Ekologika har til formål at fremme regionalt forbrug og anvendelse af økologiske råvarer og produkter i samarbejdspartnernes 96 køkkener i offentlige daginstitutioner, skoler, centralkøkkener, sygehuse i Danmark. Dette indlæg fokuserer på tre vigtige temaer: indkøbs-aftalerne, måling og tælling og udfordringen i at skabe merværdi for slutbrugerne. Det diskuterer de særlige forudsætninger, der eksisterer i regionen Nord og nogle af de kommende støtteordninger der findes for innovative fødevareindkøb i det offentlige

Ekologika er godt i gang. Kursisterne har afsluttet de første 6 undervisningspakker og forandringsprocessen er i gang i køkkenerne. Ekologika holder midtvejsseminar med oplæg om succesrige omlægninger.Deltagerne kan stille alle de spørgsmål de brænder inde med. Sekretariatet samler op på det hidtidige forløb og lufter de første erfaringer. EkoLogika projektet er støttet af Det Europæiske Fællesskab og Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

Periode	6 maj 2014
Sted for afholdelse	Unknown External Organisation