Klynger skal løfte fødevaresektoren - Det nordjyske fødevareerhverv skal fremover organiseres i fire delklynger

Beskrivelse

Fødevareerhvervene skal organiseres i fire delklynger: "Smag, design og oplevelser", "Salg, distribution og fødevareproduktion", "Sporbarhed og fødevaresikkerhed" og "Fiskerisektoren". "Det nordjyske fødevareerhverv kan blive meget bedre til at udvikle og dyrke de lokale specialiteter og det særegne for regionen gennem forskningsbaseret samarbejde og vidensdeling. At spise nordjyske fødevarer skal være en særlig oplevelse, som folk gerne vil betale en højere pris for, siger Anna Marie Fisker."