Organisationer: Underernæring skal prioriteres

Beskrivelse

17 interesseorganisationer er gået sammen om at bekæmpe underernæring på landets plejehjem og sygehuse, og de har fremlagt seks råd til regeringen om, hvordan man kan komme problemet til livs. De mener, at det kan redde liv, hvis man i højere grad prioriterede at bespise folk ordentligt, mens man samtidig ville spare 1,5 mia. kr. Organisationerne er bl.a. Landbrug & Fødevarer, Kost & Ernæringsforbundet og FOA. Overlæge og professor i ernæring på Aalborg Universitet, Henrik Højgaard Rasmussen, forklarer, hvordan underernæring hos ældre og alvorligt syge kraftigt forringer chancerne for at blive helbredt.