Det Tekniske Fakultet for IT og Design

  • Niels Jernes Vej 10

    9220 Aalborg Øst

    Danmark

Publikationer 1968 2021

Filter
Konferenceabstrakt til konference
1988

Anvendelse af datamater i ernæring og dietetik Indlæg på workshop på 4.

Mikkelsen, B. E., 1988.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Kostberegning sammenhængen mellem næringsstofdata fundet ved analyse og ved beregning

Mikkelsen, B. E., 1988.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Role and implications of computers in institutional catering. The Danish experience. Proceedings of the 10th International congress of Dietetics

Mikkelsen, B. E., 1988.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

1989

PC udstyr til halv og helautomatisk dataopsamling i forbindel¬se med kostundersøgelser.

Mikkelsen, B. E., 1989.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

1992

Viotopos House

Fisker, A. M. & Birch, K., 1992. 2 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Økologiske råvarer i catering, Indlæg præsenteret på "Miljøvenlig drift at restauranter, storkøkkener og hoteller"

Mikkelsen, B. E., 1992.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

1993

Avfalls- och emballagehantering: Udarbejdet til Storkök, energi och framtid

Mikkelsen, B. E., 1993.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

1996
1998

Environmental Performance Indicators in Catering. LMC’ congress’98

Mikkelsen, B. E., 1998.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

From Social Movement to Food Industry - the Metamorphosis of Organic Food Production

Kristensen, N. H., 1998.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

1999

A Theoretical and Methodological Approach to the Study of Environmental Discourse

Roslyng, M. M., 12 aug. 1999.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

Current technology is the limiting factor in FES-based gait rehabilitation: the case for increased research on implanted electrodes

Sepulveda, F., 1999.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Functional electrical stimulation assisted walking for persons with incomplete spinal injuries

Ladouceur, M. & Barbeau, H., 1999.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Internet in the food marketplace – a case study of B2B relations in the food service sector.

Mikkelsen, B. E., 1999.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Internet in the food market place a case study of B2B relations in the food service sector.

Mikkelsen, B. E., 1999.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Quality management in catering as an organisational development process. Oral presentation. The Third European Forum for Dietitians

Mikkelsen, B. E., 1999.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

2000

Implications of e-commerce in institutional food service - the scandinavian experience.

Mikkelsen, B. E., 2000.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Organic foods in food service – the Scandinavian experience

Mikkelsen, B. E., 2000.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

The Construction of 'Nature' and 'Culture' in Environmental Discourse

Roslyng, M. M., 17 aug. 2000.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

2001

Partnership in promotion of healthy eating and corporate management of nutrition isssues.

Mikkelsen, B. E., 2001.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

2002

Food service as a sales channel for organic food - results from a study in the Nordic Countries,

Mikkelsen, B. E., Kristensen, N. & Nielsen, T., 2002.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Rethinking Risk and Responsibility: A Theoretical Perspective on Food Safety in Great Britain

Roslyng, M. M., 9 maj 2002.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

Organic catering in Norden – directions for the future. Ecocater Networkmeeting Catering exhibition in Stavanger www.buffet-stavanger.no

Mikkelsen, B. E., 2003.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Organic foods in restaurants – the Danich experience.

Mikkelsen, B. E. & Skriver, T., 2003.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Partnerskab om Alt om Kost udviklingsprojektet: Mad-og måltidspolitik i skoler.

Christensen, L., Pedersen, M. & Mikkelsen, B. E., 2003.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Risky Food in a Genealogical Perspective: Dislocation of the hegemonic discourse on food in Britain

Roslyng, M. M., 14 maj 2003.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

Verdenskøkkenet – sundere mad til medarbejderne i SAS kantinen.

Mikkelsen, B. E. & Iversen, I., 2003.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

2004

Better nutrition in organic catering than in conventional?

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Biotic Iron Precipitation in Sand Filtration Systems by Gallionella ferruginea: Morphology and content of Exopolymers

Søgaard, E. G. & Simonsen, C., 28 jan. 2004. 1 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Cannibalism and Consumer Identity: Conceptualising the Unnatural

Roslyng, M. M., 14 maj 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

Developing Organic Consumption in European Out of Home Catering – Lessons Learnt From a European Organic Catering Network

Mikkelsen, B. E. & Strassner, C., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Does companies have Corporate Social Responsibility when it comes to public health, food and nutrition?

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Innovation and organisational change processes in public foodservice.

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Labelling of organic catering: Seminar on European Network Initiative for Stakeholders of the Organic FoodService Market

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Organic foods in Danish Out of Home Catering: Presentation at Out of Home Catering Meeting

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Selection of Polymer for Antenna Coverings

Nielsen, R. P. & Storm, B. K., 2004. 1 s.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

154 Downloads (Pure)

Skolemad på tværs af Øresund. Resultater fra en ØFN undersøgelse om skolemad fra 2003 og Europarådets Nutrition in schools

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Fil

Sundere mad efter økologisk omlægning i offentlige storhusholdninger? Økologi til folket!

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

The school as an arena for promotion of healthier eating and lifestyle among children and adolescents – report from a European project

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

The school as an arena for promotion of healthy eating

Mikkelsen, B. E., 2004.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Danish Food Sector’s Involvement In Strategies Towards, Overweight And Obesity - Findings From A Survey.

Mikkelsen, B. E., Jørgensen, M. & Bruselius-Jensen, M. L., 2005.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Eating at School – Making Healthy Choices Community Action Programme on Public Health Nutrition and Physical Activity (NPA) Network Fourth Meeting

Mikkelsen, B. E., 2005.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Ecological modernization in the public catering sector

Nielsen, T., Kristensen, N. & Mikkelsen, B. E., 2005.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Experiences with conversion of public purchasing of organic food – a study of state supported projects in municipal institutions

Kristensen, N., Mikkelsen, B. E., Pedersen, T. & Therkildsen, K., 2005.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskning

Food Safety and the Dislocation of the Hegemonic Food Discourse in Britain

Roslyng, M. M., 9 sep. 2005.

Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskriftKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review