Der er store klimabesparelser at hente ved at forebygge fødevaretab og madaffald i Europa

Albert Osei-Owusu

Press/Media: Press / Media

Description

Forskning viser, at Europa kan reducere sit træk på globale fødevareressourcer og drivhusgasudledninger ved at halvere fødevaretab og madaffald inden 2030. Albert Kwame Osei-Owusu, postdoc ved Institut for Bæredygtighed og Planlægning på Aalborg Universitet, er en af forskerne bag studiet. Forskningen er medfinansieret af EU-projektet FOODRUS, som har til formål at skabe bæredygtige fødevaresystemer i Europa gennem cirkulære løsninger, der forebygger fødevaretab og madaffald. "At opnå en 50 % reduktion af fødevaretab og madaffald forårsaget af Europas fødevareforbrug kræver politisk intervention," siger forskningsleder fra Københavns Universitet Marianne Thomsen.

(Resumé leveret af Infomedia) Kilder: Ritzaus Bureau, Indland, 06-11-2023 Ku.dk, 06-11-2023

Period	6 Nov 2023 → 13 Nov 2023

Media coverage

Title	FOKUSNEWS: Der er store klimabesparelser at hente ved at forebygge fødevaretab og madaffald i Europa
Media name/outlet	Mydailyspace.dk
Date	13/11/2023
Producer/Author	Tina Dines Appelt
URL	Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons	Albert Osei-Owusu

Title	Der er store klimabesparelser at hente ved at forebygge fødevaretab og madaffald i Europa
Media name/outlet	Ku.dk
Date	06/11/2023
URL	Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons	Albert Osei-Owusu

Title	PRM / Der er store klimabesparelser at hente ved at forebygge fødevaretab og madaffald i Europa
Media name/outlet	Ritzaus Bureau
Date	06/11/2023
Producer/Author	Københavns Universitet - Institut for Fødevarevidenskab
URL	Login to display link to press clippings from Infomedia
Persons	Albert Osei-Owusu

View all 3

View less