Projekter pr. år
A comparative study on enzymatic hydrolysis of potato protein powder; efficiency and functionality
Ali Jafarpour*, Charlotte Jacobsen, Simon Gregersen Echers, Egon Bech Hansen
*Kontaktforfatter
Publikation: Konferencebidrag uden forlag/tidsskrift › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review
29
Downloads
(Pure)