Taste of Place

Publikation

Publikationer pr. år 2015 2015 2016 2018 2018

• 2 Tidsskriftartikel
• 1 Bidrag til bog/antologi
• 1 Konferenceabstrakt til konference

Publikationer pr. år

Publikationer pr. år

Søgeresultater

• 2016

  Taking stock of the New Nordic Cuisine at Danish coastal destinations

  Therkelsen, A., mar. 2016, I: Journal of Gastronomy and Tourism. 2, 1, s. 15-25 2.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Coastal Destinations 100%
  • Food Consumption 50%
  • Scholarly Knowledge 20%
• 2015

  Catering for yourself: Food experiences of self-catering tourists

  Therkelsen, A., dec. 2015, I: Tourist Studies. 15, 3, s. 316-333

  Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  • Group Dynamics 100%
  • Social Sense 14%
  • Individual Tourists 14%
  • Tourist Demand 14%
  19 Citationer (Scopus)